Aucun pays ne peut subvenir seul à tous ses besoins alimentaires. Le système alimentaire mondial est tributaire d’un réseau complexe d’aliments, d’intrants, de nourriture pour bétail, de logistique, de conflits.
Le poulet fait un triomphe mondial. Il est devenu la viande la plus mondialisée devant le porc et le bœuf alors qu’il y a moins d’un demi-siècle, il n’était élevé.
L’Intelligence artificielle est désormais utilisée pour s’assurer que les plantes modifiées par édition génétique ne soient pas seulement réussies en laboratoire mais qu’elles affrontent avec succès les conditions du terrain,.
Des études comme celles de Donald Davies aux États-Unis ou de l’ANSES en France sont unanimes, la plupart de nos aliments (fruits, légumes, céréales) contiennent aujourd’hui, par rapport au demi-siècle.
Le Financial Times a mis en lumière le retournement spectaculaire du marché mondial de l’urée depuis – et même avant – la fin des hostilités dans le Golfe persique. Le.
La gestion du cadmium est devenue un défi scientifique, industriel, commercial et géopolitique. Ce métal lourd présent dans les engrais phosphatés, toxique et bioaccumulable migre du sol vers les racines,.
La fermeture du détroit d’Ormuz – par lequel transite un tiers des engrais azotés – a provoqué une pénurie de fertilisants azotés dont les cours ont grimpé en flèche. Le.
Le projet Villeta de la société britannique Atome Plc vise à s’affranchir totalement des énergies fossiles pour la production de nutriments agricoles. C’est, à n’en pas douter, un véritable projet.
La guerre du Golf persique bouleverse l’ensemble de la chaîne de valeur de la production agricole mondiale. Elle a coupé l’accès aux carburants et aux engrais, mettant en danger la.
Pire que le choc pétrolier, il y a le choc alimentaire. Ce dernier nous guette et fera probablement sentir ses effets dans quelques semaines. Que des tonnes de pétrole et.
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