LE POULET, VIANDE EMBLÉMATIQUE DE LA MONDIALISATION ALIMENTAIRE
31 août 2026Le poulet fait un triomphe mondial. Il est devenu la viande la plus mondialisée devant le porc et le bœuf alors qu’il y a moins d’un demi-siècle, il n’était élevé.
Auteur/autrice : WILLAGRI
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