Une nouvelle géopolitique de l’alimentation est en train de remodeler la sécurité alimentaire mondiale. Les guerres commerciales, les conflits, le changement climatique, les réductions de l’aide et les tensions politiques alimentent la volatilité des prix, aggravent la faim et renforcent le contrôle des grandes entreprises sur les chaînes d’approvisionnement. Ces bouleversements révèlent la fragilité des systèmes alimentaires fondés sur la dépendance mondiale et les chaînes logistiques en flux tendu.
