Comprendre les enjeux de l’agriculture

Une étude publiée dans The Lancet alerte sur la progression continue de l’obésité et du surpoids dans le monde. Si aucune action n’est entreprise, environ 60 % des adultes et un tiers des enfants seront concernés par ce problème d’ici 2050.  En 2021, 2,1 milliards d’adultes et près de 500 millions d’enfants étaient touchés par le surpoids et l’obésité. L’obésité est définie par un indice de masse corporelle (IMC) supérieur à 30, tandis que le surpoids l’est par un IMC supérieur à 25. L’obésité expose à un risque accru de maladies comme le diabète de type 2, les maladies cardiaques et certains cancers. La prévalence de l’obésité a plus que doublé en 30 ans, avec des taux alarmants dans certaines régions comme le Moyen-Orient, l’Afrique du Nord et l’Océanie. Les causes du fléau incluent l’urbanisation, la consommation accrue d’aliments transformés et la sédentarisation. En 2050, près de 87 % des femmes en Égypte pourraient être obèses. En Chine, le surpoids pourrait toucher près des deux tiers de la population. La progression de l’obésité chez les enfants pourrait dépasser celle du surpoids, avec des prévisions indiquant que 16,5 % des garçons de 5 à 14 ans pourraient être obèses en 2050. Les chercheurs appellent à des mesures urgentes pour lutter contre cette pandémie, en particulier dans les pays à revenus faibles et intermédiaires. Des interventions doivent être mises en place pour promouvoir des régimes équilibrés et encadrer la consommation d’aliments ultratransformés. 

Source : The Lancet