WILLAGRI
La diversité de la production alimentaire locale et régionale est positivement associée à la diversité alimentaire des ménages dans les zones rurales d’Afrique. En moyenne, les fermes produisent 5,5 aliments différents. Le Score de diversité alimentaire ou HDDS (Household Dietary Diversity Score) est utilisé pour étudié la diversité des produits consommés par les ménages. Plus le HDDS est élevé plus la consommation est diversifiée. Ainsi, le Malawi a-t-il le score le plus élevé du continent subsaharien et l’Éthiopie le score le plus bas.
Cependant, l’impact de cette corrélation varie selon les contextes et l’accès aux marchés. Une étude récente du site Nature Food souligne que les achats sur le marché jouent un rôle plus crucial que la production propre pour améliorer la diversité alimentaire des ménages. La diversité de la production aux niveaux du village ou de la région influence positivement la diversité alimentaire, mettant en évidence l’importance des marchés locaux. Les ménages ruraux obtiennent en moyenne 33 % de leurs aliments de leur propre production, le reste provenant principalement des achats sur les marchés. Chez les ménages habitant loin des centres urbains, astreints à l’autosuffisance, la diversité alimentaire est moindre. Inversement, les ménages plus orientés vers le marché ont des scores de diversité alimentaire plus élevés que ceux orientés vers l’autosuffisance.
Les stratégies de diversification devraient se concentrer sur les systèmes alimentaires locaux et régionaux plutôt que sur chaque ferme individuelle. L’éducation du chef de ménage, l’usage des téléphones portables et la disponibilité d’ emplois non agricoles favorisent le recours à une alimentation plus diversifiée. Les ménages dirigés par des femmes affichent une alimentation plus diversifiée que ceux dirigés par des hommes. L’étude souligne que les politiques devraient prioriser l’amélioration de l’accès aux marchés et des infrastructures pour renforcer la diversité alimentaire.
Source : Nature Food, https://irdev.org/41az2KJ