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L’économie chinoise et sa dépendance alimentaire croissante : genèse et risques

Jean-Marc Chaumet1 et Thierry Pouch2 L’accession de la Chine au rang de première puissance économique mondiale n’est plus qu’une question de temps. Toutefois, en dépit de sa modernisation et de sa.

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Vers un ralentissement prononcé de la demande mondiale de produits agricoles

L’OCDE et la FAO prévoient un ralentissement de la croissance durant la décennie à venir, ce qui devrait maintenir les prix alimentaires à un bas niveau. D’ici à 2026, l’appétit.

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Vous reprendrez bien quelques sauterelles…

Nourrir une population humaine appelée à dépasser les 9 milliards d’individus en 2050 passera nécessairement par l’entomophagie, c’est-à-dire par la consommation à grande échelle d’insectes. C’est la thèse de cette.

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