Le sexage des œufs
4 mai 2020Partout dans le monde où existent des filières de poules pondeuses industrialisées, seules les femelles sont utilisées. Les mâles sont détruits, par gazage ou broyage, dès leur naissance. La France.
Auteur/autrice : Catherine Perrot
Catherine Perrot
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À propos
Catherine Perrot est journaliste indépendante. Docteur en biochimie de l'université Paris 7, elle a d'abord été journaliste scientifique (Sciences et vie, le Journal du CNRS, Sciences ouest...) avant de découvrir et se prendre de passion pour le monde agricole. Elle a travaillé pour Agriculture 44, Loire-Atlantique agricole, et plusieurs autres titres du groupe de presse agricole Réussir.
Catherine Perrot Articles:
Agro-économie
Déméter 2020 : Du recul, de la hauteur et des perspectives pour l’agriculture
9 mars 2020Ouvrage de référence autour de l’agriculture, l’alimentation et le développement, en France, en Europe et dans le monde, le Déméter vient de sortir son édition 2020. Cette somme de 400.
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