Quatre milliards d’années d’évolution ont produit la machinerie moléculaire du vivant : les protéines. Elles forment les structures cellulaires, transmettent des signaux, défendent contre les infections, réparent les dommages et régulent presque tous les processus qui maintiennent les organismes en vie. Pourtant, malgré des avancées remarquables dans la prédiction des structures protéiques, la grande majorité des protéines demeure non étudiée et leurs fonctions restent mystérieuses.
