La production d’huile d’olive nécessite de grandes quantités d’eau malheureusement indisponibles en raison du réchauffement climatique.
Cette pénurie, combinée à l’augmentation du coût des transports, provoque une hausse du litre d’huile d’olive, + 20% entre 2022 et 2023.
Même si quelques journées de pluie ont été enregistrées, la campagne 2023 sera faible en volume.
Cette situation remet en question la stratégie de Génération Green 2020-2030 conduite par Mohammed Sadiki, ministre de l’Agriculture, qui a tenu à rencontrer les représentants de la Fédération interprofessionnelle marocaine de l’olive (INTERPROLIVE).
Le Maroc vise une production annuelle de 3,5 millions de tonnes à l’horizon 2020. Pour le moment, elle pèse 2 millions de tonnes.
Cette hausse des prix va peser un peu plus sur le pouvoir d’achat des ménages et augmenter les risques de fraude. En effet, l’huile d’olive vendue en vrac peut être coupée avec une autre huile.
Source : Bladi
