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Selon la FAO, 307 millions d’Africains étaient confrontés à la faim ou à la sous-alimentation en 2025.
La production mondiale de riz devrait baisser à 552 millions de tonnes en raison d’El Niño et du recul de la productivité.
Des start-up conçoivent des plantes qui brillent ou deviennent violettes lorsque des maladies ou des ravageurs les attaquent.
Le blé enregistre une baisse pour la huitième semaine consécutive, sa plus longue série de pertes depuis 1997.
72 % des Suisses rejettent la proposition de davantage végétaliser l’alimentation.

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2025 est jugée catastrophique pour la foodtech, avec une chute des levées de fonds.

WILLAGRI

19 janvier 2026

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